Süße Pizza mit frischen Früchten und Eis (vegan)

Was du brauchst

- 1x Unseren 500 ml-Becher “Gebrannte Mandel-Ahornsirup”
- 400 g Mehl
- 1 Paket Trockenhefe oder 30 g frische Hefe
- 1 EL Zucker
- 250 ml lauwarmes Wasser
- ½ TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 100 g vegane Schokocreme
- Obst zum Belegen nach Geschmack (zum Beispiel 1 Banane, 1 Kiwi, eine Handvoll Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren, ein paar Minzblättchen)

Für 2 runde Pizzen

Süße Pizza

Wie es schmeckt

Wer sagt, dass Pizza immer herzhaft sein muss? Unsere süße Variante mit Obst und Eis ist ein ebenso perfekter Begleiter zum gemütlichen Filmabend. Oder der krönende Abschluss deiner Pizza-Party. Statt Tomatensoße verteilen wir zartschmelzende Schokocreme auf unserem knusprigen Pizzaboden, toppen das ganze mit schön reifen, frischen Früchten und natürlich himmlischer Eiscreme! Die einzige Frage: Ob du die wirklich teilen willst?

Anleitung für deine süße Pizza

Gib das Mehl in eine Schüssel, forme in der Mitte eine Mulde.
Löse die Hefe zusammen mit 1 EL Zucker im lauwarmen Wasser auf und gib alles in die Mulde.
Decke die Schüssel mit einem sauberen Handtuch ab und lass diesen Vorteig ca. 15 Minuten gehen.
Gib dann das Salz und das Öl dazu und verknete alles zu einem geschmeidigen Teig. Decke den Teig wieder mit dem Handtuch ab und lass ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen. Das Volumen sollte sich dann etwas verdoppet haben.
Heize deinen Ofen auf 220 Grad vor.
Hol den Teig aus der Schüssel und teile ihn in zwei Hälften. Forme aus jeder Hälfte mit den Händen eine Pizza mit ca. 30 cm Durchmesser.
Lege die Pizzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lass die Pizza kurz etwas abkühlen und verteile dann die vegane Schokocreme auf den Pizzaböden.
Schneide dein Obst in Scheiben und verteile es auf der Pizza.
Gib jeweils ein paar dicke Kugeln von unserem Gebrannte Mandel-Ahornsirup auf die fertige Pizza und serviere sie sofort (oder vernasche sie allein…).