Erdnuss-Erdbeer-Bowl

Was du brauchst

- 1x Unseren Eis-Mix Milchbasis

- 150ml Milch (Haferdrink als vegane Alternative)

- 200ml Sahne (Kokosmilch als vegane Alternative)

- 50g Erdnussbutter

- 300g Erdbeeren

- 180g Puderzucker

- Mark einer Vanilleschote

- Erdnüsse, geröstet und gesalzen

Wie es schmeckt

Du magst Erdnussbutter-Marmelade-Toast zum Frühstück? Dann wirst du diese Erdnuss-Erdbeer-Bowl lieben! Als Basis der Bowl zauberst du dir ein himmlisch nussiges Eis, dass durch die Erdnussbutter so richtig schön cremig ist. Getoppt mit einer Soße aus frischen Erdbeeren mit einem Hauch Vanille, Erdbeerscheiben und knackigen Erdnüssen wird daraus ein Eis-Traum, der so ein schnödes Toast ganz schön alt und labbrig aussehen lässt.

Ergibt ca. 800ml Premium-Eis.

Anleitung mit Eismaschine

1. Wasche die Erdbeeren unter fließendem Wasser gründlich ab. Püriere 240g Erdbeeren, Puderzucker, Vanille und Zitronensaft mit dem Stabmixer zu einer Erdbeersoße. Schneide die restlichen Erdbeeren in Scheiben.

2. Vermische in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer den Packungsinhalt des Eis-Mixes Milcheis Basis mit 250ml Milch, 200ml Sahne und 50g Erdnussbutter.

3. Starte die Eismaschine, gib die Eismischung hinein und folge der Anleitung der Eismaschine.

Anleitung ohne Eismaschine

1. Wasche die Erdbeeren unter fließendem Wasser gründlich ab. Püriere 240g Erdbeeren, Puderzucker, Vanille und Zitronensaft mit dem Stabmixer zu einer Erdbeersoße. Schneide die restlichen Erdbeeren in Scheiben.

2. Vermische in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer den Packungsinhalt des Eis-Mixes Milcheis Basis mit 250ml Milch und 50g Erdnussbutter.

3. Schlage 200g Sahne (Kokosmilch als vegane Alternative) cremig auf.

4. Hebe die Sahne unter den Erdnuss-Milchmix.

5. Fülle den fertigen Mix in ein gefriergeeignetes Gefäß und friere ihn für mindestens 6 Stunden ein. Rühre den Eis-Mix während des Frierens gelegentlich um.

Anleitung für deine Erdnuss-Erdbeer-Bowl

1. Kugel dir aus deinem Erdnuss-Eis drei schöne Eiskugeln und richte sie in einer Schale an.

2. Dekoriere deine Bowl nach Geschmack mit der Erdbeer-Vanille-Soße, den frischen Erdbeerscheiben und den gerösteten Erdnüssen.

Super passend dazu ist außerdem auch unser Erdnussknusper aus diesem Rezept.

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